Kötésmód: puhatáblás ragasztott
A növényi eredetű, teljes értékű ételek pozitív hatásainak köszönhetően a vegán életmód napjainkban egyre nagyobb teret hódít. Az orvos- és táplálkozástudományi kutatások ugyanakkor megerősítik a ketogén étkezés jótékony hatásait: a megelőzésben és a gyógyításban egyaránt hatékony, sőt, az anyagcserét „felturbózva” akár még a fogyásban is segít.
A könyvből megtudhatjuk:
– Hogyan védekezhetünk természetes módon az élelmiszerekből ránk ömlő cukoráradat ellen?
– Milyen módon hat a ketogén diéta a különféle súlyos betegségekre a szívbántalmaktól a rákig?
– Milyen a jó böjti táplálkozás?
– Melyek a ketogén konyha fő praktikái?
– Hogyan válhatunk egészségesebbé, és miként újíthatjuk meg testünket rendszeres ketogén napok és hetek beiktatásával?
A szerző kedvenc szakácsainak több mint ötven receptje is szerepel a könyvben: a reggeli kókuszkásától vagy a gluténmentes kenyérropogóstól kezdve a köztes étkezéseken, például az avokádós cikóriasalátán és a földimogyoró-levesen át a főételekig, amilyen az indiai karfiol vagy a mákos-szilvás csicseriborsótál; miközben természetesen az ínycsiklandó desszertekről sem kell lemondanunk. Ráadásként komplett menüsorokat is kapunk a ketogén napok és hétvégék könnyed kivitelezéséhez.
