Hegyesi József cukrász, ki az Osztrák-Magyar Monarchiában Rudolf trónörökös, Albrecht, József és Frigyes főhercegek szolgálatában tevékenykedett.
Jelen munkája, az „Előétkek” című szakácskönyvében több mint kettőszáz receptet közöl, azok alapanyagait és elkészítésük módját: a levesektől a ragukig, a libamájtól a vaddisznócombig, de még számtalan finomság is bemutatásra kerül a kötetben.
Könyvünk az 1904-es kiadás reprint változata.
| Kiadó | nemzeti örökség |
|---|---|
| Kiadás éve | 2023 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 159 |
| Borító | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT |
| Súly | 194 gr |
| ISBN | 9786156603050 |
| Árukód | 2770424 / 1216141 |
